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領粵1821高端粵酒產自粵酒核心產區

放大字體 縮小字體 發布日期:2021-06-04 13:17:38 來源: 原文鏈接查看

核心產區起源

地域優勢造就蓬勃酒業

廣東南海九江鎮自唐朝以來,經濟繁盛,曾以“小廣州”的美名聞名于世。九江鎮上通廣西,下達珠江口,是珠三角連通粵西南地區及海外的門戶,九江大圩水運交通發達形成了九江良好的商業氛圍,通衢口岸眾多、碼頭文化繁榮。

往來九江的商賈愈發頻繁,附近名廚慕名而來,不僅帶動了食肆的發展,也推動了獨特的廣府飲食文化發展。商人聊生意,自然不會只有好菜,更要美酒相伴,九江本地的鄉親窺見商機,三三兩兩聯合起來自建酒坊,一時之間,九江酒坊云集,酒名遠揚。形成了巷巷有酒坊,人人論酒經,家家戶戶都會釀酒的盛況,好酒好菜也成就了“粵酒配粵菜”的千年美名。

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產區特性

三山一江,負陰抱陽

粵酒核心產區以西樵山、大雁山與茶山三山環繞而形成的西江北岸沿江盆地為域,這里傳承千年釀酒歷史,地處“西樵山之南,西江水之北”,負陰抱陽,達成微妙的自然平衡,成就粵酒核心產區大環境。

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