當前位置: 首頁 > 食品知識 > 食品養生

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估創新團隊生乳假單胞桿菌耐藥研究獲新進展

放大字體 縮小字體 發布日期:2020-08-26 11:14:28 來源: 原文鏈接查看

  近日,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估科技創新團隊在生乳中假單胞桿菌耐藥性研究方面取得新進展,發現生乳假單胞桿菌存在多樣的抗性決定簇以及獲得性耐藥基因,為生乳質量安全風險評估提供了支撐。相關研究成果已經發表在《微生物學前沿(Frontiers in Microbiology)》上。


  據文章作者孟璐博士介紹,假單胞桿菌是生乳中重要的腐敗細菌,能產生熱穩定的細胞外肽酶和脂肪酶,造成生乳的腐敗。假單胞桿菌具有獨特的抗性機制,并具備在環境中長期存活的能力,容易產生耐藥性風險,從而對人體健康具有潛在的危害,因此有必要對生乳中假單胞桿菌進行耐藥性評估。


  通過對來自于87個生乳樣品的143株假單胞桿菌菌株進行表型分析,選出11種86株假單胞桿菌進行基因組學分析。結果表明,生乳假單胞桿菌對亞胺培南的耐藥性最高(95.3%),其次是甲氧芐啶-磺胺甲基異惡唑(69.8%)、氨曲南(60.5%)、氯霉素(45.3%)和美羅培南(27.9%)。假單胞桿菌多重抗生素抗性指數值介于0.1到0.8之間。全基因組測序揭示了超過100個內在抗性決定簇和從其他細菌中獲得的抗性基因。此外,還發現了假單胞桿菌耐藥結節性細胞分裂和ATP結合盒抗生素外排泵。該研究創新性利用全基因組學方法評估了假單胞桿菌耐藥性,為生乳中微生物耐藥性評估提供了重要方法。


  該論文第一作者孟璐和劉慧敏,通訊作者王加啟。該研究由國家農產品質量安全風險評估項目、中國農業科學院科技創新工程和現代農業產業技術體系專項資金資助。


  相關鏈接:https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.01005


  圖  耐藥模式分布情況

免責聲明:
1、凡本網注明原創的所有作品,版權均屬于本網(本網另有聲明的除外);未經本網授權,任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品;已經與本網簽署相關授權使用協議的單位及個人,應注意該等作品中是否有相應的授權使用限制聲明。違反前述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網未注明來源的作品,均轉載自其它網絡媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。頁面展示內容的目的在于傳播更多信息,所提供的內容不構成投資購買建議,如您瀏覽本站或通過本頁面進入第三方網站進行金融投資購買行為,由此產生的財務損失,請核實內容真實性,本站不承擔任何經濟和法律責任。
3、本網為公益性網站,若單位或個人不同意轉載此文或作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系刪除,請在7日內進行。 
 
推薦圖文
百利甜酒Baileys草莓味750ml配制力嬌酒愛爾蘭進口 喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享裝
灣仔碼頭 三全
推薦資訊
點擊排行
亚洲成在人网站天堂_人妻互换免费中文字幕_特级av毛片免费观看